Angus Steaks
Legendärer Fleischgenuss aus Franken für anspruchsvolle Gaumen.
Das Filet vom Angus ist das beste Stück, und das nicht ohne Grund:
Denn das Filet besticht neben der feinen Marmorierung vor allem
durch seine saftige und butterzarte Konsistenz. (220g)
Das Rib - Eye ist das Kernstück der Hohen Rippe und einer der Klassiker beim Grillen.
Ein Steak dieses Teilstücks wird auch als das “Steak des Kenners” bezeichnet. (300g)
Der von feinen Fettäderchen durchzogene Rücken ist das beliebteste Teilstück
eines jeden Angusrinds. Insbesondere die sehr kurzen Fasern im Muskelgewebe
der Tiere sind ein wichtiger Grund für die sinnverzaubernde Zartheit des Fleisches. (250g)